ทำกินก็ได้ทำขายก็ดี “สูตรข้าวหมกไก่” หอมกลิ่นเครื่องเทศอร่อยเด็ด

ข้าวหมก หรือ ข้าวบุหรี่ (อังกฤษ: Biryani, Biriani, Beriani; เปอร์เซีย: بریان) เป็นอาหารที่เป็นเอกลักษณ์อย่างหนึ่งในตะวันออกกลางรวมทั้งชาวมุสลิมในประเทศต่าง …

Read More

เผยเคล็ดลับวิธีการเปลี่ยน “หมึกแห้ง” ให้เป็น “หมึกสด” เนื้อกรอบเด้ง

เอาใจคุณแม่บ้าน และคุณพ่อบ้านสายทำอาหาร เก็บเคล็ดลับการทำอาหารที่เราจะนำมาฝากในวันนี้ กับการทำให้หมึกแห้ง เปลี่ยนเป็นหมึกสด บอกเลยว่าทำง่ายมาก แถมทำออกมาแล้วสามารถนำไปประกอบอาหารได้อีหลายเมนู เพราะเนื้อหมึกมีความกรอบนิ้มเด้ง อร่อย ส่วนวิธีการทำเป็นอย่างไรไปชมกันเลยค่ะ …

Read More

เคล็ดลับ “กล้วยทับ” สูตรโบราณพร้อมวิธีทำน้ำราดเหนียวข้น

หากพูดถึงเมนูกล้วยแล้วเพื่อนๆ หลายคนก็อาจนึกถึงเมนูมากมาย เพราะกล้วยนั้นเป็นผลไม้อีกหนึ่งชนิดที่คนเรามักนำมาประกอบอาหาร หรือจะทานสดตอนสุกเลยก็ได้ เนื่องด้วยกล้วนั้นมีคุณประโยชน์มากมาย อุดมไปด้วยใยอาหาร และวิตามินอีกหลายชนิด ซึ่งวันนี้เองทางเราจะพาเพื่อนๆ ไปเรียนรู้กับวิธีการทำของหวานทานเล่นจาก กล้วย …

Read More

แจกสูตร “หมูก้อนทอด” อร่อยไม่เหมือนใคร กรอบนอกนุ่มใน

วันนี้เรามาเอาใจคุณแม่บ้านกันบ้าง กับวิธีการทำอาหารทานเล่น หรือจะเอาไว้เป็นมื้ออาหารหลักก็ได้ นั่นก็คือ เมนู “หมูก้อนทอดกรอบ” บอกเลยว่าสูตรนี้อร่อยจริง ทีเด็ดอยู่ที่การหมักเนื้อหมู และการทอดส่วนจะมีวิธีการขั้นตอนเป็นอย่างไรไปชมกันเลยค่ะ ส่วนผสม …

Read More

แจกสูตร “ขนมครกม้วน” ดูแปลกตาแต่รสชาติอร่อยเวอร์

ขนมครก เป็นขนมไทยโบราณชนิดหนึ่ง ทำจากแป้งน้ำตาลและกะทิ แล้วเทลงบนเตาหลุม เวลาจะรับประทานต้องแคะออกมา เป็นแผ่นวงกลม แล้วมักวางประกบกันตอนรับประทาน เป็นขนมของไทยที่มีมาตั้งแต่โบราณ นอกจากนี้ยังพบในพม่า เรียก …

Read More

แชร์เทคนิค “นึ่งปลา” ทำง่ายไม่มีกลิ่นคาว พร้อมวิธีทำน้ำจิ้มสูตรเด็ด

ปลา นั้นเป็นสัตว์อีกหนึ่งประเภทที่คนเรามักนำมาประกอบเป็นอาหาร เนื่องด้วยลักษณะของเนื้อมีความละเอียดทานง่ายเป็นมิตรต่อระบบย่อยอาหาร แถมยังเป็นแหล่งโปรตีนที่มีไขมันต่ำอีกด้วย เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่เนื่องด้วยปลาเป็นสัตว์น้ำเมื่อนำมาประกอบอาหารอาจส่งผลให้มีกลิ่นคาวปลา วันนี้เราจะพาเพื่อนๆ ไปชมสูตรการ “นึ่งปลา” ไม่ให้ปลามีกลิ่นคาว …

Read More

แจกวิธีทำ “ขนมครก” สูตรโบราณใส่ต้นผอม ทำขายสร้างอาชีพ

ขนมครก เป็นขนมไทยโบราณชนิดหนึ่ง ทำจากแป้งน้ำตาลและกะทิ แล้วเทลงบนเตาหลุม เวลาจะรับประทานต้องแคะออกมา เป็นแผ่นวงกลม แล้วมักวางประกบกันตอนรับประทาน เป็นขนมของไทยที่มีมาตั้งแต่โบราณ นอกจากนี้ยังพบในพม่า เรียก …

Read More

แจกสูตร “ขนมถังแตก” แป้งฟูนุ่มอร่อย ทำขายกำไรงาม

ขนมถังแตก เป็นขนมไทยอย่างหนึ่ง ลักษณะคล้ายแพนเค้กที่มีลักษณะคล้ายขนมเบื้อง แต่มีขนาดใหญ่กว่าและนุ่มกว่าขนมเบื้อง ขนมถังแตกเป็นอาหารว่างที่เป็นเอกลักษณ์ของไทยในงานวัด เมื่อก่อนคนทั่วไปจะหาได้ตามงานวัดเท่านั้น ปัจจุบันสามารถหาซื้อได้ตามตลาดท้องถิ่นหรือริมถนน ขนมถังแตก นั้นมีหลายสูตร แต่ละสูตรการผสมแป้งก็ไม่เหมือนกัน …

Read More

แชร์วิธีทำ “กะหรี่ปั๊บ” สูตรนี้แป้งบางกรอบนาน ทำกินได้ทำขายก็ดี

กะหรี่ปั๊บ เป็นอาหารแบบตะวันตกผสมกับอินเดีย ได้รับความนิยมจากชาวมุสลิมในประเทศไทย สันนิษฐานว่าดัดแปลงมาจากขนมโปรตุเกสคือ ปัสแตล โดยท้าวทองกีบม้าได้นำมาเผยแพร่ในราชสำนัก ตั้งแต่สมัยอยุธยาตอนกลาง ตอนแรกใช้ชื่อว่า curry puff …

Read More