วันนี้เราจะมาชวนเพื่อน ๆ ทำเมนูสุดอร่อย “ไข่เจียวซาลาเปา” ไข่สอดไส้เนื้อฟูฟ่อง ทำง่าย น่าทาน เป็นสูตรของ บ้านใบตอง Homemade food เมนูไข่ น่ารับประทานสุด ๆ จะมีขั้นตอนการทำอย่างไร่บ้างไปชมกันเลยค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม/วัตถุดิบ

1.กระบวยที่ใช้ตักแกง/น้ำซุป

2.ทัพพี

3.ไข่ไก่ 1 – 2 ฟอง

4.เนื้อสัตว์ตามชอบ (หมูสับ ไส้กรอก แฮม)

5.ผัก (หอมใหญ่ซอย แครอท ต้นหอม)

6.เครื่องปรุงรส (รสดี)

7.ข้าวสวย 1 ช้อน

ขั้นตอนในการทำ

1. นำส่วนผสมทั้งผักและเนื้อสัตว์ ตีรวมกับไข่ (ใส่ส่วนผสมพอประมาณ อย่าเยอะจนเกินไปเพราะเวลาทอดไส้อาจจะเละได้)

2. คนให้เข้ากัน

3. จากนั้นใส่ข้าวลงไป 1 ช้อนโต๊ะ

4. ขั้นต่อไปคือเตรียมทอด เริ่มจาก ถือกระบวยค้างไว้บนเตาที่มือซ้าย ตั้งไฟไม่ต้องแรงมาก มือขวาถือขวดน้ำมันพืช ใส่ลงไปในกระบวยนิดหน่อย

5. พอน้ำมันเริ่มร้อน ให้ใส่ไข่ที่ผสมไว้ลงไป ไม่ต้องใช้ไฟแรง ค่อย ๆ ทอด เพราะเดี๋ยวจะไหม้ได้ง่าย ๆ

6. เมื่อไข่เริ่มหนา ขอบเริ่มสุก ให้ใช้ทัพพีที่เตรียมไว้ ตักกลับด้าน ค่อย ๆ ทำ ระวังไข่ย้อยลงเตานะจ๊ะ

7. ทอดต่อไปสักพัก จนกลม ๆ

8. เมื่อกลมได้ที่ ไข่ก็จะสุกพอดี

เสร็จแล้ว เสิร์ฟใส่จาน ทานคู่กับซอสมะเขือเทศหรือซอสพริก รับรองอร่อยเหาะ นอกจากนี้ เรายังสามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์ได้ตามใจชอบ บางคนที่ชอบอาหารทะเล อาจจะใส่เนื้อกุ้งหรือปลาหมึกลงไปแทนก็ได้คะ เป็นยังไงกันบ้างไม่ยากเลยใช้ไหมคะ น่าทานมาก ลองนำเมนูไปทำกันดูค่ะ

แหล่งที่มา: บ้านใบตอง Homemade food / raikaset

เรียบเรียงโดย sharesod.com