วันนี้เราจะพาเพื่อน ๆ ที่น่ารักทุกคuมาชมขั้นตอนการทำ ไอศกรีมกะทิ ฉบับโฮมเมด แบบง่าย ๆ โดยไม่ต้องง้อเครื่องทำไอศกรีม ขั้นตอนการทำไม่ยๅก แถมยังเลือกระดัບความหวานได้ และใส่ท็อปปิ้งได้ตามใจชอบ จะมีวิธีการทำอย่างไรบ้างไปชมกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

1. กะทิอร่อยดี 700 มิลลิลิตร + น้ำเปล่า 300 มิลลิลิตร

2. แป้งข้าวโพด 80 กรัม

3. น้ำตาลทราย 300 กรัม

4. เกลือ 1 ช้อนชา 5. ใบเตย 3-4 ใบ

วิธีทำ

1. นำทุกอย่าง มาเทใส่หม้อรวมกันคนให้เข้ากัน ( ยกเว้นใบเตย เอาไว้ใส่ตอนตั้งไฟ)

2. ยกหม้อที่คนส่วนผสมหรือเข้ากันดีแล้ว ขึ้นตั้งไฟอ่อน ใส่ใบเตย ค่อยๆคนให้ส่วนผสมให้ข้น แล้วปิดไฟ พักให้เย็นสนิท

3. นำไปเข้าช่องຟรีซไว้ 1 คืน

4. นำไอศครีมที่แข็งตัวเเล้ว มาแบ่งให้เป็นชิ้นเล็กๆ นำใส่เครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด เทใส่กล่องพลาสติก นำเข้าช่องຟรีซอีกรอบ ประมาณ 4-6 ชั่วโมง

5. นำออกมาตัก และตกแต่งตามใจชอบค่ะ

แหล่งที่มา: ครัววาวา / ไร่เกษตร

เรียบเรียงโดย sharesod.com