ปลาดุก เป็นสกุลของปลาหนังน้ำจืด มีการแพร่กระจายพันธุ์ในน้ำจืดและน้ำกร่อยตามแหล่งน้ำของทวีปเอเชียและแอฟริกา เป็นปลาไม่มีเกล็ด ลำตัวยาว มีหัวที่แบนและแข็ง มีหนวดยาวแปดนิ้ว มีครีบหลังและครีบก้นยาวเกินครึ่งของความยาวลำตัว เป็นปลากินเนื้อ รวมถึงกินซากพืชและซากสัตว์อีกด้วย เป็นปลาที่รู้จักกันดีในแง่ของการเป็นปลาเศรษฐกิจ ที่นิยมบริโภคกันโดยเฉพาะในทวีปเอเชีย
วันนี้เราจะพาเพื่อนๆ ไปชมวิธีการเลี้ยงปลาดุก แบบโตไวเลี้ยงอย่างไรให้ทันขาย แถมเนื้อปลาพอนำมาทำอาหารแล้วไม่เหม็นสาบ เนื้อปลาแน่น รสชาติดี ส่วนจะมีวิธีการเลี้ยงอย่างไรไปชมพร้อมๆ กันเลยค่ะ
การเตรียมอุปกรณ์
-ท่อปูนซีเมนต์ขนาด 100*50 เซนติเมตร
-ท่อพีวีซี ขนาด 1 นิ้ว ยาว 20 เซนติเมตร จำนวน 1 เส้น และยาว 40 เซนติเมตร จำนวน 1 เส้น
-ข้องอพีวีซีขนาด 1 นิ้ว จำนวน 1 อัน
-ปูน ทราย หิน
-อาหารสำหรับเลี้ยงปลาดุก
-พืช ผักที่ปลากิน เช่น ผักบุ้ง ผักตบชวา ฯลฯ
-ลูกปลาดุก 70-80 ตัว/บ่อ หรือตามจำนวนบ่อ
การเตรียมบ่อเลี้ยง
-บ่อซีเมนต์มีความเป็นด่างสูง ดังนั้น ก่อนที่จะนา ปลามาเลี้ยงจะต้องทา ให้บ่ออยู่ในสภาพความเป็นกลาง โดยเติมน้ำ ให้เต็มบ่อ แล้วนา วัชพืชหรือปุ๋ยคอกใส่หมักไว้ 2 – 3 สัปดาห์ แล้วเปลี่ยนถ่ายน้ำจึงจะใช้เลี้ยงปลาได้ ระดับน้ำ ที่ใช้เลี้ยงสูงประมาณ 20 ซม. วงขอบขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2 เมตร สามารถเลี้ยงปลาดุกได้ 500 ตัว
-ถ้าวงขอบขนาด 80 ซม. สามารถเลี้ยงได้ 100 ตัว (หากเป็นน้ำ ประปาควรพักไว้ในถังไว้ 1 – 2 วัน เพื่อให้คลอรีนระเหยให้หมดก่อน จึงปล่อยปลาลงเลี้ยง
การให้อาหาร
-ควรใช้อาหารปลาดุกสาเร็จรูปที่มีโปรตีนอย่างน้อย 25 – 30% โปรตีน ควรเปลี่ยนถ่ายน้ำ สัปดาห์ละ 1 – 2 ครั้ง การให้อาหาร ต้องให้อย่างสม่า เสมอ โดยกะให้พอดีในแต่ละมื้อ และระวังอย่าให้มีอาหารตกค้างในบ่อ (อัตราแลกเปลี่ยนอาหารต่อ เ นื้ อ 2 : 1) การให้อาหารจะให้อย่างน้อยวันละ 2 ครั้ง ลูกปลาที่นา มาเลี้ยงในวงขอบควรเป็ นลูกปลาขนาด 2 – 3 นิ้วขึ้นไป เพราสามารถกินอาหารสาเร็จรูปได้
-ต้องหมั่นสังเกต ให้ปลากิ นอาหารหมดพอดี ผู้เลี้ยงจะประสบผลสาเร็จหรือไม่นั้น ต้องเป็นคนหมั่นสังเกต หมั่นจดบันทึกและใฝ่หาความรู้กับผู้มีประสบการณ์
การจับปลา
เมื่อเลี้ยงได้ประมาณ 3 – 4 เดือน ปลาจะมีขนาดประมาณ 100 – 200 กรัม/ตั ว โดยมีอัตรารอด ประมาณ 80 – 90% การจัดควรใช้สวิง หรือตาข่ายในล่อนสีเขียว
