อาหารที่หลายคนไม่ควรพลาด ถั่วงอก สามารถนำไปประกอบหารได้หลายเมนู เนื่องจากมีรสชาติดี และปลูกง่ายโตไว แถมมีคุณค่าทางอาหารเยอะ วันนี้เองทางเราจะพาเพื่อนๆ ชมวิธีการเพาะถั่วงอกแบบง่ายๆ โดยการใช้แก้วกาแฟ เพาะไว้ทานเองก็ได้ เพาะไว้ขายก็ดี แถมไม่ต้องใช้พื้นที่เยอะในการปลูกด้วย จะมีวิธีการอย่างไรไปชมกันเลยค่ะ
สิ่งที่จะต้องเตรียม
– เมล็ดถั่วเขียวเกรด A
– น้ำเปล่า
– แก้วน้ำขนาดใหญ่ 1ใบ (แก้วกาแฟเหลือใช้)
– กระดาษทิชชู่
– ฟองน้ำ
ขั้นตอนในการเพาะ
– ผสมน้ำอุ่น (น้ำร้อน 2 ส่วน น้ำธรรมดา 1 ส่วน)
– นำเมล็ดถั่วเขียวมาเเช่ในน้ำอุ่น 10 ชั่วโมง
– นำเมล็ดถั่วเขียวที่เริ่มงอกมาล้างน้ำเปล่าซัก 2/3 น้ำ
– หั่นฟองน้ำเป็นชิ้นเล็กๆแล้วนำมาวางในแก้ว
– นำกระดาษทิชชู่ชุบน้ำและนำมาวางบนฟองน้ำ 1 ชั้น
– นำเมล็ดถั่วเขียวที่เริ่มงอกมาวางเรียงให้เต็มและเสมอกัน (อย่าวางเมล็ดซ้อนกันเพราะจะทำให้ถั่วงอกไม่มีอากาศหายใจและต้นลีบเล็ก)
– นำกระดาษทิชชู่ชุบน้ำและนำมาวางปิดเมล็ดถั่วเขียวทำซ้ำแบบนี้ 3 ชั้น
เพียงเท่านี้เราก็จะได้ถั่วงอกสวย ๆ ปลอดสารพิษเอาไว้ประกอบอาหารกันแล้ว ไม่มีสารฟอกขาวอย่างแน่นอนเพราะว่าเราปลูกด้วยตัวเอง
ต้องการใช้ถั่วงอกเยอะแค่ไหนก็ปลูกได้ตามต้องการเลย ปลูกง่ายมากหลายคนทำเป็นอาชีพเพาะถั่วงอกขายก็มี ลองทำกันดูนะ
ขอบคุณที่มา : kasetchaoban , Fb.อยากมี อาชีพเกษตรเป็น อาชีพเสริม
