โกโก้ (ชื่อวิทยาศาสตร์: Theobroma cacao) เป็นไม้ไม่ผลัดใบขนาดเล็กในวงศ์ชบา และเป็นพืชพื้นเมืองในเขตร้อนชื้นของอเมริกากลางและอเมริกาใต้ เมล็ดโกโก้มักนำมาใช้ทำเป็นของหวาน เช่น กานัช, ช็อกโกแลต ฯลฯ โกโก้ เริ่มมีการปลูกในประเทศไทยเมื่อปี 2538 ตอนนั้นเกษตรอำเภอเอาโกโก้พันธุ์ลูกผสมชุมพร 1 จากศูนย์วิจัยพืชสวนชุมพร มาส่งเสริมให้ปลูก ขายพันธุ์ให้ในราคาถูกต้นละ 3 บาท ผลผลิตเป็นที่น่าพอใจดี วันนี้ทางเราแชร์สดจะพาเพื่อนๆ มารู้จักกับโกโก้กัน พร้อมกับเรียนรู้วิธีการปลูกกันค่ะ
นิตย์ ตั่นอนุพันธ์ หรือ โกเหนียว เกษตรกร อ.บางสะพาน จ.ประจวบคีรีขันธ์ เล่าถึงที่มาของการปลูกโกโก้ที่คนไทยส่วนใหญ่เคยกิน แต่ไม่ค่อยมีใครได้ปลูกกัน…มาปลูกแซมในสารพัดสวนของตัวเอง
ลูกสาวลุงเสี้ยว ฟ้องขับไล่ “ทวี ไกรคุปต์” รุกที่ ปลูกมะพร้าว 500 ต้น เกษตรกรผู้ปลูกอินทผลัมรวมตัวจัดตั้งวิสาหกิจชุมชนกรมป่าไม้ หนุน ทส. รณรงค์ ชาวเมืองนนทบุรี ปลูกต้นไม้ แก้ฝุ่น PM 2.5 สวนปาล์ม 1 ไร่
ปาล์มน้ำมัน 20 ต้น แซมโกโก้ 54 ต้น…มะพร้าว 1 ไร่ 16 ต้น แซมโกโก้ 84 ต้น…สวนยาง 1 ไร่ 76 ต้น ลงโกโก้ 40 ต้น
“ดูแลง่าย ไม่ค่อยมีศัตรูพืชรบกวน ไม่ต้องตัดแต่งกิ่งมาก แค่ให้ปุ๋ยเคมีสูตรเสมอปีละ 2 ครั้ง ครั้งละ 1 กก.ต่อต้น อายุ 3 ปี เริ่มเก็บเกี่ยวได้ และให้ผลผลิตต่อเนื่องทุกๆ 15 วัน ไปตลอดอายุขัยประมาณ 50 ปี ยิ่งถ้ามีระบบน้ำในฤดูแล้ง ผลผลิตจะเพิ่มขึ้น”
ผลโกโก้สุก ใน 1 ผลจะมี 40 เมล็ด ควักเอาเมล็ดใส่ถุงพลาสติกมัดปากไว้ หมักทิ้งไว้ 1 สัปดาห์ เพราะถ้าไม่หมักกลิ่นจะไม่หอม…รอจนเมล็ดโกโก้เป็นสีน้ำตาล นำไปตากให้แห้งรอการขาย
เปลือกโกโก้ มีไฟเบอร์และมีน้ำมาก ใช้เป็นอาหารสัตว์ได้ และถ้าตากแห้งมีสีดำสนิทใช้เป็นเชื้อไฟชั้นดี ให้พลังงานความร้อนสูงแทนถ่านได้เลย
สำหรับราคาโกโก้จะนิ่งตลอดทั้งปี ไม่แกว่งไปมาเหมือนยางพารา หรือปาล์มน้ำมัน ตลาดมีความต้องการสูง เพราะสามารถป้อนเข้าสู่ภาคอุตสาหกรรมได้มากมาย
ทั้งบริโภคเป็นอาหาร ทำเป็นช็อกโกแลต โอวัลติน ไมโล และยังใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ เครื่องสำอาง มีบริษัทเอกชนรับซื้อเมล็ดตากแห้งในราคา กก.ละ 50 บาท เพื่อส่งออกไปยังญี่ปุ่น ฝรั่งเศส เยอรมนี และฟิลิปปินส์
จากการทดลองปลูกมาหลายแบบ โก-เหนียว บอกว่า เป็นพืชที่เหมาะกับการปลูกแซมมาก เพราะชอบอยู่ในร่มเงา นำไปปลูกเดี่ยวๆ กลางแจ้งมักจะตๅย ตอนนี้เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงตามความต้องการของตลาด กำลังทดลองปลูกโกโก้ 1 ไร่ 155 ต้น โดยมีต้นมะพร้าวเป็นรั้วกำแพงช่วยพรางแสง ว่าจะให้ผลผลิตดีแค่ไหน
ถ้าไปรอด โกโก้ 1 ไร่ จะทำรายได้ประมาณ 62,000 บาทต่อปี ต้นทุนการปลูก การเก็บเกี่ยว รวมกอง ควักเมล็ด ใส่ถุงหมัก ฯลฯ เป็นเงิน 15,500 บาท…หักกลบลบหนี้แล้วยังเหลือกำไรไร่ละ 46,500 บาท ดีกว่าปลูกพืชหลายชนิด ที่บ้านเรานิยมปลูกกันมา…สนใจปรึกษา โกเหนียว ได้ที่ 06-1674-3317.
ขอขอบคุณที่มาจาก : thairath.co.th
