เห็ดเผาะ หรือ เห็ดถอบ (hygroscopic earthstar, the barometer earthstar, หรือ the false earthstar) เป็นเห็ดราชนิดหนึ่งในวงศ์ Diplocystaceae เมื่ออ่อนและดอกยังไม่เปิดมีลักษณะคล้ายเห็ดราในหมวด Basidiomycota กล่าวคือเป็นลูกกลม เมื่อโตขึ้นดอกเห็ดมีลักษณะเป็นรูปดาวซึ่งเป็นผลมาจากเนื้อเยื่อชันนอกของสปอโรคาร์ปแตกออก เห็ดเผาะเป็นเห็ดชนิดไมคอไรซาที่เติบโตร่วมกับต้นไม้หลายชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในดินร่วนปนทราย
วันนี้เราจะพาเพื่อนๆ ไปเรียนรู้วิธีการเพาะเห็ดเผาะกัน บอกเลยว่าทำง่ายแถมทำได้แน่นอน โดยการเพาะเห็ดครั้งนี้เรามีตัวช่วยคือ ต้นยางนา นั่นเอง ส่วนจะมีวิธีการขั้นตอนเป็นอย่างไรไปชมพร้อมๆ กันเลยค่ะ
สิ่งที่ต้องเตรียม
-เห็ดเผาะที่แก่จัด มีเชื้อสปอร์
-น้ำสะอาด
-เครื่องปั่น
-ต้นกล้ายางนาหรือต้นกล้าไม้ชนิดอื่นๆ ก็ได้
-ขวดพลาสติกสำหรับใส่เชื้อเห็ด
วิธีการทำ
1. นำเห็ดเผาะ(ปริมาณไม่จำกัด ยิ่งมากยิ่งดี)ที่แก่จัด และมีสปอร์ ใส่ลงไปในเครื่องปั่น เติมน้ำลงไปให้ปริ่มพ้นระดับของเห็ดเล็กน้อย ปั่นจนเห็ดเผาะละเอียด
ถ้าปริมาณเชื้อเห็ดที่มาก ความหนาแน่นที่ไปเกาะที่ราก ของต้นไม้ก็ยิ่งมากไปด้วย โอกาสที่เห็ดจะงอกในปริมาณมากๆ ก็มีสูง
2. นำเห็ดเผาะที่ปั่นแล้วกรองลงขวด พลาสติกขนาด 1.5 ลิตร เศษเห็ดที่เหลือติด ในเครื่องปั่นก็ใช้น้ำล้างด้วยน้ำแล้วเทลงไปในขวดจนเต็ม
3. จากนั้นนำเชื้อเห็ดที่ได้ไปเทผสมกับน้ำ ปริมาณน้ำ 5 ลิตรต่อเชื้อเห็ด 1/2 ขวด ทำการคนให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน นำไปรดต้นกล้ายางนา ไม่จำกัดจำนวนครั้งในการรด รดให้เป็นประจำ ถ้าเรามีเชื้อเห็ดมากพอ
การที่จะนำต้นยางนาไปปลูกนั้น ต้องทิ้งไว้ให้ผ่านไป 1 สัปดาห์ เพื่อให้เชื้อเห็ดกระจายให้ทั่วถุงชำ และเกาะรากให้มากที่สุด
ไม่ว่าต้นไม้จะอายุมากเท่าไหร่เห็ด ก็ยังจะออกเป็นประจำทุกปีจนกว่าต้นไม้จะไม่มีชีวิตแล้ว
ประโยชน์ที่ได้คือเชื้อเห็ดจะมีแบคทีเรียชื่อไมโคราซ่า ซึ่งจะนอกจากจะได้เห็ดไว้ทานแล้ว ยังจะช่วยให้ราก ต้นยางนาแข็งแรง หาอาหารได้เก่ง เจริญเติบโตได้ดี
ลองนำวิธีไปทำดูนะคะ ยิ่งใครที่มีพื้นที่ ยิ่งเหมาะเลย เพราะต้นยางนาค่อนข้างใหญ่ หากทำได้ต่อไปก็เตรียมเก็บเห็ดเผาะได้เลย
ขอบคุณแหล่งข้อมูลจาก : youtube channel นายรักต้นไม้, วิถีชีวิตเกษตรพอเพียง
