แจกสูตร "หมูแดดเดียว" รสชาติดีเนื้อหวานกลิ่นหอม ทำกินก็ได้ทำขายก็ดี

วันนี้ทางเราแชร์สดมาเอาใจเพื่อนๆ ที่กำลังมองหาอาชีพเสริมสร้างรายได้ หลังจากงานประจำ กับการทำหมูแดดเดียวไว้ขาย สูตรนี้เนื้อหมูมีรสชาติอร่อยกลิ่นหอม ทำง่ายเพียงไม่กี่ขั้นตอน ต้นทุนต่ำขายได้กำไรงาม จะรอช้าอยู่ทำไมว่าแล้วไปชมวิธีการทำพร้อมๆ กันเลยค่ะ

ส่วนผสม

– เนื้อหมูส่วนสะโพก 1 กิโลกรัม

– รากผักชี 4-5 อัน

– กระเทียมหัวใหญ่ 2-3 หั ว

– พริกไทยป่น 2-3 ช้อนชา

– น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

– ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

– เกลือ 1 ช้อนชา

– น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

ชั้นตอนการทำหมูแดดเดียว

– ล้างน้ำทำความสะอาดเนื้อหมูหั่นเนื้อหมูลักษณะเป็นชิ้นเรียวยาว

– นำรากผักชี กระเทียมมาตำให้ละเอียด

– นำส่วนผสมทุกอย่างมาคลุกเคล้ารวมกัน แล้วหมักไว้ 2 ชั่วโมงในตู้เย็น

– นำเนื้อหมูหมักมาเรียงในกระดงเตรียมตากแดด

– นำไปตากแดดในตาข่าย แล้วนำไปไว้ในที่แสงแดดส่องถึง 1 แดด ส่วนที่เหลือนำใส่กล่องเก็บไว้ในตู้เย็น

ขั้นตอนการทอดหมูแดดเดียว

– เทน้ำมันลงในกระทะ รอจนกระทั่งน้ำมัน เริ่มเดือด

– นำเนื้อหมูลงไปทอด โดยใช้ไฟปานกลางรอจนกระทั่งเนื้อหมูเปลี่ยนเป็นสีเหลืองน่ากิน

– น้ำขึ้นจากกระทะทิ้งให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วจัดใส่จาน เนื้อหมูแดดทอด สีเหลืองน่าอร่อย นำมากินกับข้าวเหนียวหุงใหม่ร้อนๆ กับน้ำจิ้มแจ๋วรสเด็ด หรือส้มตำรสจัดจ้าน บอกเลยว่าเข้ากันสุดๆ