วันนี้ทางเราแชร์สดมาเอาใจเพื่อนๆ ที่กำลังมองหาอาชีพเสริมสร้างรายได้ หลังจากงานประจำ กับการทำหมูแดดเดียวไว้ขาย สูตรนี้เนื้อหมูมีรสชาติอร่อยกลิ่นหอม ทำง่ายเพียงไม่กี่ขั้นตอน ต้นทุนต่ำขายได้กำไรงาม จะรอช้าอยู่ทำไมว่าแล้วไปชมวิธีการทำพร้อมๆ กันเลยค่ะ
ส่วนผสม
– เนื้อหมูส่วนสะโพก 1 กิโลกรัม
– รากผักชี 4-5 อัน
– กระเทียมหัวใหญ่ 2-3 หั ว
– พริกไทยป่น 2-3 ช้อนชา
– น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
– ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
– เกลือ 1 ช้อนชา
– น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
ชั้นตอนการทำหมูแดดเดียว
– ล้างน้ำทำความสะอาดเนื้อหมูหั่นเนื้อหมูลักษณะเป็นชิ้นเรียวยาว
– นำรากผักชี กระเทียมมาตำให้ละเอียด
– นำส่วนผสมทุกอย่างมาคลุกเคล้ารวมกัน แล้วหมักไว้ 2 ชั่วโมงในตู้เย็น
– นำเนื้อหมูหมักมาเรียงในกระดงเตรียมตากแดด
– นำไปตากแดดในตาข่าย แล้วนำไปไว้ในที่แสงแดดส่องถึง 1 แดด ส่วนที่เหลือนำใส่กล่องเก็บไว้ในตู้เย็น
ขั้นตอนการทอดหมูแดดเดียว
– เทน้ำมันลงในกระทะ รอจนกระทั่งน้ำมัน เริ่มเดือด
– นำเนื้อหมูลงไปทอด โดยใช้ไฟปานกลางรอจนกระทั่งเนื้อหมูเปลี่ยนเป็นสีเหลืองน่ากิน
– น้ำขึ้นจากกระทะทิ้งให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วจัดใส่จาน เนื้อหมูแดดทอด สีเหลืองน่าอร่อย นำมากินกับข้าวเหนียวหุงใหม่ร้อนๆ กับน้ำจิ้มแจ๋วรสเด็ด หรือส้มตำรสจัดจ้าน บอกเลยว่าเข้ากันสุดๆ
– ถ้าหากใครพอจะมีเวลาว่างช่วงวันหยุด ในวันที่อากาศดีแดดจัดๆ ก็ลองทำกันได้นะครับ
เรียบเรียงเนื้อหาโดย : sharesod.com