แจกสูตร “หมูแดดเดียว” รสชาติดีเนื้อหวานกลิ่นหอม ทำกินก็ได้ทำขายก็ดี


วันนี้ทางเราแชร์สดมาเอาใจเพื่อนๆ ที่กำลังมองหาอาชีพเสริมสร้างรายได้ หลังจากงานประจำ กับการทำหมูแดดเดียวไว้ขาย สูตรนี้เนื้อหมูมีรสชาติอร่อยกลิ่นหอม ทำง่ายเพียงไม่กี่ขั้นตอน ต้นทุนต่ำขายได้กำไรงาม จะรอช้าอยู่ทำไมว่าแล้วไปชมวิธีการทำพร้อมๆ กันเลยค่ะ

ส่วนผสม

– เนื้อหมูส่วนสะโพก​ 1 กิโลกรัม

– รากผักชี​ 4-5 อัน

– กระเทียม​หัวใหญ่​ 2-3 หั ว

– พริกไทยป่น​ 2-3​ ช้อนชา

– น้ำตาลทราย​ 2 ช้อนโต๊ะ​

– ผงปรุงรส​ 1 ช้อนโต๊ะ​

– เกลือ​ 1 ช้อนชา

– น้ำมันหอย​ 2 ช้อนโต๊ะ​

ชั้นตอนการทำหมูแดดเดียว

– ล้างน้ำทำความสะอาด​เนื้อหมูหั่นเนื้อหมูลักษณะ​เป็นชิ้นเรียวยาว

– นำรากผักชี​ กระเทียม​มาตำให้ละเอียด

– นำส่วนผสมทุกอย่างมาคลุกเคล้า​รวมกัน​ แล้วหมักไว้​ 2 ชั่วโมง​ในตู้เย็น

– นำเนื้อหมู​หมักมาเรียงในกระดงเตรียมตากแดด

– นำไปตากแดดในตาข่าย​ แล้วนำไปไว้ในที่แสงแดดส่องถึง 1 แดด ส่วนที่เหลือนำใส่กล่องเก็บไว้ในตู้เย็น

ขั้นตอนการทอดหมู​แดดเดียว

– เทน้ำมันลงในกระทะ​ รอจนกระทั่งน้ำมัน เริ่มเดือด​

– นำเนื้อหมูลงไปทอด​ โดยใช้ไฟปานกลาง​รอจนกระทั่งเนื้อหมูเปลี่ยนเป็นสีเหลืองน่ากิน

– น้ำขึ้นจากกระทะทิ้งให้สะเด็ด​น้ำมัน​ แล้วจัดใส่จาน เนื้อหมูแดดทอด​ สีเหลืองน่าอร่อย​ นำมากินกับข้าวเหนียวหุงใหม่ร้อนๆ​ กับน้ำจิ้มแจ๋ว​รสเด็ด​ หรือส้มตำรสจัดจ้า​น บอกเลยว่าเข้ากันสุดๆ

– ถ้าหากใครพอจะมีเวลาว่างช่วงวันหยุด​ ในวันที่อากาศดีแดดจัดๆ​ ก็ลองทำกันได้นะครับ

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : sharesod.com