เเจกสูตร “พริกหนุ่มย่าง สอดไส้หมูสับ” ทำง่าย หาทานยาก แถมประโยชน์เพียบ

วันนี้เราจะชวนเพื่อน ๆ มำทำเมนูสำหรับคนรักสุขภาพ อร่อยมาก ๆ และแปลกมาก ๆ ที่หลายคนอาจไม่เคยทาน หรืออาจจะไม่เคยเห็นหน้าตาเลยด้วยซ้ำ นั่นก็คือเมนู “พริกหนุ่มย่าง สอดไส้หมูสับ” นั่นเองค่ะ

แค่ฟังชื่อก็แปลกแล้วเนาะ แต่วิธีทำและขั้นตอนก็ตรง ๆ ตามชื่อเมนูเลยค่ะ คือการเอาหมูสับ สอดใส้ใส่ไปในพริกหนุ่ม จากนั้นก็เอาไปย่างนั่นเอง ซึ่งสูตรนี้ได้รับการบอกต่อโดยสมาชิกพันทิปที่ชื่อว่าคุณ “Pecan” สำหรับส่วนผสมและขั้นตอนวิธีการทำ ติดตามได้ในรายละเอียดต่อจากนี้เลยจ้า

ส่วนประกอบ

– พริกหนุ่ม 10 ลูก

– เนื้อหมูบด 500 กรัม

– รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ

– กระเทียม 1 หัว

– พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ

– เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีการทำ

1. ซื้อพริกหนุ่มจากตลาดสด แม่ค้ามัด 5 อัน 10 เลยซื้อมาสองมัด ได้ 10 อัน

2. ล้างพริกให้สะอาด แล้วเอามีดกรีดตามแนวยาว ล้วงเส้นพริกและเม็ดพริกออกให้หมด เหลือแต่เปลือกค่ะ

3. ผึ่งให้แห้ง แล้วนำเนื้อหมูบดผสมกับรากผักชี กระเทียม พริกไทย เกลือ นวดให้เข้ากันนะคะ (ควรเตรียมล่วงหน้าแล้วก็ซีลพลาสติกไว้ค้างคืนได้จะดีมาก)

4. ใส่ไส้ยัดลงไปในพริกที่เตรียมไว้ เมื่อเสร็จแล้วก็นำไปย่างให้สุกและได้กลิ่มหอม อาจจะย่างเตาถ่านหรือหม้ออบไฟฟ้าก็ได้ค่ะ แต่ควรระวังอย่าให้พริกไหม้จนเกินไปนะคะ

ถ้าทานไม่หมดสามารถเก็บใส่ตู้เย็น แล้วมาเวฟอุ่นทานวันหลังก็ยังรสชาติดีเช่นเดิมค่ะ เมนูนี้นอกจากย่างแล้ว เราก็สามารถปรับเปลี่ยนเป็นทอดได้เช่นกันนะคะ แต่ท่านที่ไม่ชอบน้ำมัน ขอนำเสนอแบบย่าง จะหอมน่าทานมากกว่าค่ะ และบางทีก็ชุปแป้งทอดได้ด้วย หรือนำไส้ที่ทำจากไก่บด เนื้อปลากรายบด มาแทนหมูสับก็ได้นะคะ

บางทีเบื่อพริกหนุ่ม ก็ดัดแปลงนำหน่อไม้มาแทน เอามีดกรีด ๆ แล้วยัดไส้ไว้ตรงกลาง แล้วย่าง วิธีทำไม่แตกต่างกัน เพื่อน ๆ อย่าลืมเอาไปทดลองทำตามดูนะคะ ขอให้มีความสุขกับเมนู “พริกหนุ่มย่าง สอดใส้หมูสับ” เมนูบ้าน ๆ ทำง่าย ๆ แต่อร่อยชัวร์

ประโยชน์ของพริกหนุ่ม

พริกหนุ่มหรือพริกหยวก มีฤทธิ์ต้านเชื้อรา เชื้อแบคทีเรีย กำจัดพยาธิ สร้างเม็ดเลืoดแดง ลดระดับน้ำตาลในเลืoด ลดระดับไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอล ลดความดันโลหิต รักษาแผลในกระเพาะ และเพิ่มการหลั่งกรดของกระเพาะอาหาร ถ้าคิดว่ามีประโยชน์โปรดส่งต่อเพื่อเป็นวิทยาทานด้วยจ้า

แหล่งที่มา: ที่นี่มีสาระ

เรียบเรียงโดย sharesod.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *